Продукты, которые сжигают калории

грейпфрут в борьбе с лишним весом

За некоторыми продуктами и их сочетаниями не без основания закрепился статус “те, которые сжигают калории”. Производится один без подмоги в борьбе с лишним весом, например, грейпфрут. Если есть его тогда, когда, обычно, рука тянется к конфете или печенью, – успех через неделю-другую точно гарантированно. В целом оптимисты считают: если перед застольем съесть полгрейпфрута, в жировые складки не отложится 800 калорий. И не презирайте гибридом, если как-то вам набил оскомину слишком кислый плод. В действительности спелые грейпфруты очень сладкие и вкусные (больше таких среди плодов, что не вдвое ли больше при среднем размере померанец, вокруг которых много белых несъедобных прослоек. Такие гиганты, кстати, часто дешевле своих “среднестатистических” родственников). К группе самых действенных борцов с калориями также засчитывают зеленый чай, тыкву и даже говядину.

салат Здоровье

Чтобы похудеть, можно попробовать вместе с другими кушаньями дважды на день есть салат “Здоровье”. Готовят его из натертых на мелкую терку отваренной свеклы (можно взять и молодой сырой) и морковки. Также добавляют нарезанные “соломкой” семь-восемь редисок и два болгарских стручка перца, немного измельченных листьев сельдерея, петрушки и редиски, несколько порезанных зубчиков чеснока, солят и заправляют нерафинированным маслом.

салаты из капусты

Держать себя в форме помогают самые простые салаты из капусты. Чтобы этот овощ не “приелся”, стоит кушанья из него каждый раз разнообразить. Вот несколько вариантов сочетаний капусты с другими “родственниками тыквенными”, и не только. 1. Порезаны полкапусты, четырех-пяти стеблей молодого лука, одну-две – чеснока, пучок укропа соединить с четырьмя-пятью столовыми ложками нежирного сливочного сыра, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом или нежирным йогуртом. 2. Нашинкованную капусту (четвертину) соединить с частицами двух вареных яиц, кусками огурца, порезанными зеленым луком, петрушкой и укропом и заправить нежирной сметаной. 3. Порезанные четвертину капусты и четыре огурца соединить с небольшим количеством отваренной рисовой вермишели, прибавить два-четыре растертых зубчика чеснока, потереть небольшой корень имбиря, посыпать кунжутными семенами (поджарено вкуснее, однако не такое полезное) и полить соевым соусом.

Суп, который сжигает калории, понятно, готовят без картофеля. Ингредиенты (на 2,5 л воды) – четыре-пять луковиц среднего размера, два зеленых болгарских стручка перца, два-три свежих помидора, 600 г капусты и щепоток петрушки. Чтобы “подслащивать” суп, лук сначала пассеруют на сковородке. Заправляют кушанье маслом, сдабривают солью, молотым перцем и лавровым листом.

Диетический суп-пюре из свеклы и яблок

Из двух вареных свекол и трех сырых яблок можно состряпать диетический суп-пюре: кубики почищенных фруктов сначала надо стушить на сковородке под крышкой, потом соединить с почищенными и порезанными корнеплодами, – и все вместе сбить в блендере. Если вам по нраву жидкая консистенция кушанья, когда тушатся яблоки, на сковородку можно влить кружку воды или яблочного свежего сока. Сдабривают суп-пюре в зависимости от склонностей: измельченной зеленью мяты и валашскими орехами или растертым с солью молодым чесноком.

Всем известно: если имеете лишние килограммы или не хотите ими обзавестись – не употребляйте мучных изделий. Если вы вовсе не можете есть суп или борщ без хлеба, попробуйте заменить его гречаниками. Для их приготовления один стакан гречневой крупы перебирают, промывают, заливают 2,5 стаканами холодной воды и варят вязкую кашу. Отдельно обжаривают мелко порезанные две луковицы и кладут их в готовую гречиху, тщательным образом вымешивают, выкладывают в квадратную форму и ставят в холодильник. Через несколько часов такой “пирог” можно разрезать на квадраты или прямоугольники и подавать к столу.

30
читайте также