Полезные статьи >>> Вегетарианская диета

Значительная часть дебатов затрагивает вегетарианство, однако не всем известно, что оно являет собой не только определение продуктов питания, но и жизненную философию, поэтому прежде, чем становиться сторонником этой самой философии, следует больше о ней узнать и, конечно же, понять её сущность.

Принимая решение «сесть» на вегетарианскую диету, не помешает, изначально, разобраться, какие существуют виды вегетарианства.

Вегетарианство – употребление в пищу всевозможных продуктов, исключая мясо и рыбу.

Веганизм – жесткое исключение из рациона абсолютно всех продуктов животного происхождения.

Лактовегетарианство – исключение продуктов живого происхождения, но употребление молочных продуктов.

Сыроедение – рацион состоит, исключительно, из продуктов, не подвергающихся температурной обработке, поскольку при 46 °С все энзимы погибают.

Фрукторианцы – питание фруктовой пищей и орехами.

Построение вегетарианской диеты заключается в исключении животной пищи и включении в рацион разнообразных продуктов питания растительного происхождения. Таковыми могут быть злаки, хлебные и макаронные изделия, крупы, овощи, фрукты, орехи, семечки. Соблюдая вегетарианскую диету в целях избавления от лишних килограммов, стоит чаще организовывать прогулки на свежем воздухе, добавить в рацион травяные и фруктовые чаи, включить в программу пластырь для похудения и физическую активность.

Завтрак

В качестве утренней пищи подойдет: овсяная каша с чашкой чая, два кусочка хлеба из  муки грубого помола с бананом и чашкой кофе, тост с апельсином и чаем, 100 г малины или клубники с кофе и сухой булочкой.

Обед

Приемлемыми продуктами для обеда станут: овощной салат с кусочком хлеба из муки грубого помола или с 120 г отварной фасоли, вегетарианский овощной плов с апельсином и салатом из свежих овощей, гречневая каша с яблоком и салатом, морковная котлета на гриле с 150 граммами отварного риса + яблоко или апельсин, бутерброд из хлеба с фасолью и ломтиками яблока.

Ужин

«Вечерними» продуктами могут быть: запеканка из макарон с брокколи, апельсином и салатом, овощное рагу с грушей и 100 граммами сваренного коричневого риса, салат из фасоли с кусочком хлеба и тушеными бобами.

Перед сном следует употребить одну грушу с бокалом сухого вина или бутерброд из хлеба с паштетом из овощей и один банан.

Вегетарианская диета рассчитана на один месяц, поэтому для разнообразия рациона, следует чередовать продукты питания.