Мифы диетологии

В последнее столетие своего существования человечество столкнулось с глобальной проблемой, которая достаточно серьезно угрожает здоровью, — это излишний вес. Уже всем понятно, что это проявление нарушения обмена веществ в человеческом организме, о причинах которого множество ученых уже написало множество научных трактатов.

Однако все больше и больше людей на Земле страдают от ожирения. Как и свойственно самой природе человека, большинство страдающих излишним весом стараются избавиться от него с помощью различных диет или более радикально — с помощью пластических операций. Так что огромному отряду диетологов в ближайшее время гарантирован заработок не только на хлеб, но и на масло к нему. Одной из последних новомодных диет, которыми обнадежили диетологи желающих без особых проблем и усилий похудеть, стала так называемая диета по группам крови. Весь смысл диеты сводится к тому, что есть можно все и сколько угодно по количеству, но только в рамках рекомендованного для данной группы крови списка продуктов. Создатель этой диеты, американец французского происхождения Питер Д’Адамо, считает, что для людей с определенной группой крови существуют продукты, которые у них в организме плохо перевариваются, плохо усваиваются и, в конечном итоге, откладываются в виде излишков подкожного жира.

При этом индивидуальные особенности каждого конкретного человека практически не принимаются во внимание. Конечно, большинству толстых людей проще всю жизнь "развлекать" себя различными диетами, чем один единственный раз попробовать разобраться в себе, в психологических проблемах, которые привели к тому, что человек стал стараться спрятаться от окружающего мира. Внешне эта попытка спрятаться и приводит к обрастанию все более толстым слоем жира. Так что, похоже, что диета по группам крови — это очередной миф, созданный диетологами. Несколько раньше они создали множество мифов о витаминах: о передозировке, о вреде синтетических, об аллергии на витамины и т. д. Многие из этих мифов были созданы для рекламы какого-то конкретного товара. Как в свое время, когда в магазинах стало появляться детское питание, был создан миф о вреде манной каши. Каждому человеку, который действительно хочет избавиться от излишков веса, нужно в первую очередь разобраться в первопричинах его возникновения, а всяким рекомендациям следовать только трезво оценивая, насколько это подходит именно ему.

67
читайте также