Итальянская лазанья — фирменное кушанье Владимира Гришка

Дети украинского тенора Владимира Гришка Андрей, Николай и Мария ожидают на те редкие минуты, когда папочка заменяет маму на кухне. Готовит глава этой семьи так, что пальчики оближешь. По убеждению самого Владимира Гришка, к газовой плите нельзя подходить в те моменты жизни, когда страдаешь от плохого настроения или просто злой. Готовить еду следует весело, вдохновенно, всем сердцем. Лишь тогда кушанья будут смаковать и приносить радость.

Энергетика присутствует, дает о себе знать везде и в каждую секунду, — убеждает маэстро. — Когда имеешь красивую жену и чудных детей, которых любишь, ценишь, или хочется по-доброму удивить гостей-друзей, пытаешься что-то сварить, поджарить, спечь (смеется).

— А когда почувствовали потребность "управляться" в приготовлении еды?

— Давно — когда жил и работал в Америке – я пел в опере, а вечерами продавал Тонометры и другие медицинские приспособления в аптечном магазине. Тогда зачастую приходилось спасать свой желудок с помощью самостоятельно приготовленных кушаний. А так вообще готовлю я редко. Нет в этом потребности — замечательно стряпает моя жена.

— Но, по-видимому, есть вещи, которые на кухне вам удаются лучше, чем ей.

— Есть, но идет речь буквально о двух-трех кушаньях. Не больше. Могу приготовить очень вкусную лазанью. Здесь есть свои секреты, нужно определенное умение, которого научился от своих друзей-итальянцев. Моя лазанья — изысканная, ароматная, сама тает в рту. Люблю готовить разные салаты со свежих овощей. Могу сварить рыбную юшку, но рыбу ловлю не сам.

— А как дети — что просят папу приготовить?

— Для них обычно жарю картошку и подаю ее с кефиром. Люди, которые на этом понимаются, утверждают, что мужчины жарят картошку лучше, чем женщины. Я тоже так считаю. Любое кушанье, когда она готовится, получает от наших рук энергию. Жаренная картошка кажется вкуснее, когда ее готовят мужские руки.

— А чем дети угощают вас? Бывает такое, чтобы уставший папа попросил их приготовить что-то для себя?

— Они мне делают чай и подают напиток тогда, когда папа хочет. Есть у них настроение это делать или нет — к моим просьбам прислушиваются. Я уверен: когда постарею — будет кому подать стакан воды старику.

28
читайте также