Энциклопедия диет >>> Кремлевская диета >>> Таблица баллов кремлевской диеты для готовых блюд
Также в этом разделе:
Описание кремлевской диеты и Примерное меню кремлевской диеты на неделю
Узнать количество условных единиц готового блюда сложнее чем отдельно взятого продукта, поскольку каждая хозяйка и повар пользуются в приготовлении пищи разными рецептами. Поэтому, в таблице приведены средние показатели количества у.е. на 100 грамм для различных блюд.
Для того чтобы точно оценить приготовляемые вами блюда, лучше всего приобрести кухонные весы, и зная состав блюда можно легко подсчитать количество у.е. содержащихся в нем.
Некоторое пояснение к таблице по кашам:
- рассыпчатая каша - на стакан перловки, пшена, гречки, риса нужно 1,5-2,5 стакана воды или молока;
- вязкая каша - гречка -3, пшено - 3,5, рис - 4 стакана;
- жидкая каша - пшено, перловка - 4,5, рис - 5,5, овсянка, манка, "геркулес" - 6 стаканов воды или молока.
| Наименование продукта |
у.е./100г |
| |
Первые блюда |
|
| Борщ |
4,0 |
| Борщ из свежей капусты и картошки |
5,5 |
| Борщ украинский |
6,5 |
| Бульон куриный |
0,0 |
| Бульон мясной |
0,0 |
| Окрошка мясная на квасе |
6,0 |
| Окрошка мясная на кефире |
4,0 |
| Рассольник домашний |
6,0 |
| Свекольник холодный |
6,0 |
| Солянка мясная |
1,5 |
| Солянка грибная |
1,5 |
| Суп гороховый |
5,0 |
| Суп из свежих фруктов |
12,0 |
| Суп картофельный |
8,0 |
| Суп картофельный с перловкой |
6,5 |
| Суп-лапша |
6,0 |
| Суп молочный с капустой |
7,0 |
| Суп молочный с макаронами |
8,0 |
| Суп молочный с рисом |
7,5 |
| Суп молочный с тыквой и манкой |
5,5 |
| Суп перловый с грибами |
6,5 |
| Суп-пюре из моркови |
4,5 |
| Суп пшенный с мясом |
6,5 |
| Суп пшенный с черносливом |
8,0 |
| Суп рисовый |
6,0 |
| Суп сельдереевый |
3,0 |
| Суп фасолевый |
7,0 |
| Суп-харчо с мясом |
5,5 |
| Щи из щавеля |
2,0 |
| Щи из свежей капусты |
2,0 |
| Щи из квашеной капусты |
2,0 |
| |
Мясные блюда |
|
| Азу из говядины |
10,0 |
| Антрекот |
0,0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - жаренные |
0,0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - отварные |
0,0 |
| Баранина, говядина, свинина, курица - тушеные |
3,5 |
| Бефстроганов |
6,0 |
| Биточки паровые |
9,0 |
| Биточки с рисом |
18,0 |
| Бифштекс |
0,0 |
| Бифштекс рубленый |
0,0 |
| Бифштекс с яйцом |
0,5 |
| Блинчики с мясом |
16,0 |
| Голубцы с мясом и рисом |
8,0 |
| "Ежики" с рисом |
15,0 |
| Жаркое по-домашнему |
10,0 |
| Зразы рубленые |
13,0 |
| Кабачки, фаршированные мясом и рисом |
10,0 |
| Котлеты отбивные |
9,0 |
| Котлеты рубленые |
13,0 |
| Мозги отварные |
0,0 |
| Мозги жареные в яйце |
4,0 |
| Мясо духовое |
10,0 |
| Оладьи из печени |
10,0 |
| Пельмени отварные |
13,0 |
| Пельмени жареные |
14,0 |
| Перец, фаршированный мясом и рисом |
10,0 |
| Печень по-строгановски |
8,0 |
| Пирожки с мясом и луком |
35,0 |
| Плов |
18,0 |
| Поджарка |
4,0 |
| Почки по-русски |
11,0 |
| Почки тушеные |
5,0 |
| Рагу |
8,0 |
| Расстегаи с мясом и луком |
36,0 |
| Ромштекс |
8,5 |
| Рулет мясной |
8,0 |
| Рыба - отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая |
0,0 |
| Рыба жаренная в яйце |
6,0 |
| Тефтели мясные с рисом |
14,0 |
| Шашлык |
0,0 |
| Шницель отбивной |
9,0 |
| Эскалоп |
0,0 |
| Язык отварной |
0,0 |
| |
Овощные блюда |
|
| Баклажаны жареные |
5,0 |
| Винегрет |
8,0 |
| Голубцы овощные |
7,5 |
| Горох отварной |
20,0 |
| Драники картофельные |
19,0 |
| Зразы картофельные |
20,0 |
| Запеканка капустная |
13,5 |
| Икра кабачковая |
7,5 |
| Икра свекольная |
12,0 |
| Кабачки отварные |
4,0 |
| Кабачки, тушенные в сметане |
6,0 |
| Капуста жареная |
5,0 |
| Капуста квашеная |
5,0 |
| Капуста отварная |
5,0 |
| Капуста тушенная |
9,0 |
| Картошка отварная |
16,0 |
| Картошка, тушенная с грибами |
13,0 |
| Картошка, запеченная в сметанном соусе |
14,0 |
| Картошка пюре |
15,0 |
| Картошка, жаренная кусочками |
24,0 |
| Картошка во фритюре |
30,0 |
| Котлеты капустные |
15,0 |
| Котлеты картофельные |
22,0 |
| Котлеты морковные |
19,0 |
| Котлеты свекольные |
24,0 |
| Морковь отварная |
6,5 |
| Оладьи из тыквы |
19,0 |
| Пудинг морковный |
14,0 |
| Пюре из моркови |
8,0 |
| Редька с маслом |
6,5 |
| Свекла с сыром и чесноком |
7,0 |
| Свекла тушенная |
10,0 |
| Свекла, тушенная с яблоками |
10,5 |
| Суфле морковное |
11,0 |
| Тыква отварная |
4,0 |
| Рагу овощное |
10,0 |
| Шницель из капусты |
11,5 |
| |
Каши |
|
| Геркулесовая жидкая |
10,0 |
| Гречневая вязкая |
14,0 |
| Гречневая рассыпчатая |
30,0 |
| Манная вязкая |
16,0 |
| Овсяная жидкая |
11,0 |
| Перловая вязкая |
16,0 |
| Пшенная вязкая |
16,0 |
| Пшенная рассыпчатая |
26,0 |
| Рисовая вязкая |
17,0 |
| Рисовая рассыпчатая |
25,0 |
| Ячневая вязкая |
16,0 |
| Ячневая рассыпчатая |
23,0 |
| Каша из тыквы |
15,5 |
| Котлеты манные |
20,0 |
| Крупеник гречневый |
21,0 |
| |
Другие блюда |
|
| Блины |
32,0 |
| Вареники |
16,0 |
| Вареники "ленивые" |
14,0 |
| Галушки |
20,0 |
| Грибы, жаренные в сметане |
3,0 |
| Запеканка творожная |
14,0 |
| Запеканка рисовая |
20,0 |
| Икра грибная |
6,5 |
| Лапшевник с творогом |
20,0 |
| Макароны отварные |
20,0 |
| Макароны, запеченные с яйцом |
15,0 |
| Оладьи |
32,0 |
| Пудинг рисовый |
32,0 |
| Сырники творожные |
18,0 |
|
1. Кремлевская диета
1. Фруктовые диеты
