От винта: галушка летит!

Сегодня в Полтаве соберутся почитатели знаменитого кушанья.

полтавской галушкиПраздник "Полтавской галушки", которое в четвертый раз будет проходить на исторической Соборной площади на территории бывшей крепости времен Северной войны, опять собрать тысячи жителей города, региона и просто туристов, любителей попробовать легендарное полтавское кушанье. "Вообще у нас в регионе существует около 50 рецептов галушек, — рассказал руководитель пресс-службы Полтавского городского совета Виктор Кикоть. — На празднике можно будет попробовать галушки на любой вкус: со свининой, бараниной, курятиной, маком или сыром. В целом же классические полтавские галушки — без начинки, сваренные в курином бульоне".

Изюминой праздника, как и в предыдущие годы, станет "Полтавская битва поваров" — конкурс на наилучшую галушку. По словам Виктора Кикотя, пощеголять галушками собственного производства будет иметь возможность 21 предприятие. Какие галушки будут делать повара — теперь секрет. Так же "за семью замками" держат и вкусные конкурсы, которые будут организовывать для любителей поесть. Впрочем журналистам удалось узнать, что гости нынешнего праздника смогут увидеть даже.. летающие галушки. Такое "ноу-хау" организаторы позаимствовали из гоголевских "Вечеров на хуторе около Диканьки". "Конечно, моторчик в галушку никто монтировать не будет, — смеется Виктор Кикоть. — И каждый желающий сможет попробовать свои силы в метании галушек в цель, например, кому-то в рот".

По доброй традиции, на площади будет работать "Городок мастеров", где будут выставлять и продавать изделия народно-употребительного искусства. Разнообразной будет и культурная программа. Среди ее участников как любительские, так и профессиональные коллективы, в том числе областная филармония и театры. К слову, почетными гостями праздника станут наши соотечественники с фамилией Галушка или производным от него. "Для примера, у нас председателем жюри будет заместитель председателя Полтавской облгосадминистрации Борис Галушко, — добавляет Виктор Кикоть. — А в целом мы начислили в городе около 800 людей с фамилией Галушка или производным от него.

СПРАВКА

Галушка считается одним из символов и визиткой Полтавы. Ко дню рождения Николая Гоголя, который прославлял национальное украинское кушанье, в городе 1 апреля 2006 года даже поставили памятник галушке. А летом в 2009 году полтавский студент завоевал первое место на втором Национальном чемпионате из скоростного поедания галушек : 12 штук парень съел за 1 минуту 18 секунд.

31
читайте также